Receita da Torta de frango com Legumes Light e sem Carboidratos

Atendendo a pedidos, aí vai a receitinha da deliciosa (e facílima) torta de frango light e sem carboidratos! Ideal para quem não quer sair da dieta mas cansou da salada com peito de frango grelhado!

Ingredientes:

- 4 claras

- 2 gemas

- 1 pote de iogurte natural desnatado não adoçado

- 100g de frango desfiado ( usei o congelado pré preparado)

- Cebola desidratada à gosto  (pode ser in natura, mas a desidratada é mais fácil!)

- Alho picado à gosto (já compro picadinho)

- Vegetais picadinhos de sua preferência. Nessa da foto usei: cogumelos, vagem, brócolis, tomate seco. Você pode usar os restos de vegetais que sobraram do almoço! Só evite as fontes de carboidrato se estiver seguindo uma dieta "Low Carb" (de baixo carboidrato a noite), como batata, baroa, mandioca, inhame e milho.

- 1 col. de sopa de queijo parmesão (não deixe passar dessa quantidade pois é um queijo mais gorduroso)

- 1 pitada de sal.

Preparo:

Como eu não tinha vegetais prontos, cozinhei brócolis e vagem no vapor. Pique em pedaços bem pequenos junto aos cogumelos, tomate seco e o frango desfiado.

Bata os ovos. acrescente o iogurte e bata mais um pouco. Acrescente o sal, a cebola, o alho e outros temperos naturais que desejar. Acrescente o queijo parmesão, o frango e os vegetais picados e misture. Coloque em um refratário pequeno e leve ao forno pré aquecido por 30 minutos.

Sirva e delicie-se, sem peso na consciência! 

Rende 4 porções!